Барное дело. Учебное пособие. Архипов В. В. Центр учбової літератури
В наявності
Код:
316225
Автор: Архипов В. В.
Видавництво: Центр учбової літератури
ISBN: 978-611-010973-4
Кількість сторінок: 240
Рік видання: 2017
Обкладинка: мяка
Автор: Архипов В. В.
Видавництво: Центр учбової літератури
ISBN: 978-611-010973-4
Кількість сторінок: 240
Рік видання: 2017
Обкладинка: мяка
Данное учебное пособие содержит основные сведения о классификации баров, порядке подготовки бара к приему посетителей, требования к персоналу по их обслуживанию, а также классификацию базовых алкогольных и безалкогольных напитков, особенности их производства, подачи и потребления в барах. Рассмотрены основные методы и особенности приготовления коктейлей и других напитков в баре, способы их оформления и подачи. Предназначено для студентов высших учебных заведений обучающихся по специальности Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса и другим специальностям индустрии гостеприимства. Может быть полезным персоналу баров и ресторанов.
Книги цього автора
Книги цього видавництва
Гжицький Володимир Чорне озеро. Гжицький Володимир. Центр учбової літератури
278.00грн
В наявності
детальніше →
Євген Гребінка Чайковский. Євген Гребінка. Центр учбової літератури
139.00грн
В наявності
детальніше →
Цивільний кодекс України. Станом на 7 вересня 2022 р. Центр учбової літератури
198.00грн
В наявності
детальніше →
Книги з категорії "Універсальний розділ"
Юлія Юрчук Швеція. Модель для збірки: вілла, «вольво», песик. Віхола
274.00грн
В наявності
детальніше →
Воттс Пітер Морська зірка. Воттс Пітер. Видавництво Жупанського
392.00грн
Код: 283379
Вид-во:
Жупанського
В наявності
детальніше →
Старова О.О. Математика 5 кл. Усі діагностувальні роботи
130.00грн
Код: 277118
ISBN: 978-617-00-4065-7
В наявності
детальніше →
Мацко І. Казка народження синочка. Фотоальбом-казка для немовлят.
143.00грн
В наявності
детальніше →
Кен Вакуі Токійські месники (Tokyo Revengers) Том 4. Кен Вакуі. Nasha idea
179.00грн
В наявності
детальніше →